Cómo evitar las bacterias en los equipos de cocina comercial

Muchas familias están acostumbradas a apilar los platos lavados y los platos juntos en el gabinete, lo que no favorece la ventilación y sequedad de los utensilios y platos de cocina. Es fácil acumular agua cuando se apilan los utensilios y platos de cocina recién lavados. Junto con con los gabinetes cerrados y sin ventilación, la evaporación del agua generará naturalmente bacterias. A algunas personas les gusta secar los platos con un trapo seco después de lavar los platos, pero hay muchas bacterias en el trapo, y este enfoque aparentemente "limpio" es contraproducente. Además, los utensilios de cocina y los platos se apilan juntos, y la suciedad en el fondo del plato anterior se mancha con al plato siguiente. Shengdu, un fabricante de equipos de cocina, le explicará cómo evitar las bacterias en los equipos de cocina comerciales:

Los expertos sugieren que para mantener el equipo de cocina comercial seco y limpio, en realidad es muy sencillo instalar un estante para platos junto al fregadero. Después de lavar, coloque los platos en posición vertical y abrochelos boca abajo en el estante, y los platos pronto se secarán de forma natural, lo cual es conveniente e higiénico.

1. El portacuchillos debe ser transpirable

El contacto entre los palillos y la boca es directo y frecuente. Lo mejor es elegir palillos hechos de alambre de acero inoxidable con buena permeabilidad al aire e insertarlos en el armario, o ponerlos en palillos de plástico herméticos, para que el agua no se escurra. Lo mejor es elegir palillos hechos de alambre de acero inoxidable con buena permeabilidad al aire, y luego clavar los palillos en la pared o en un lugar ventilado, para que el agua se drene rápidamente. Algunas personas están acostumbradas a poner un paño limpio en los palillos para evitar el polvo. De hecho, mientras los enjuagues con con agua antes de usarlos, cubrirlos con con un paño obstaculizará la distribución del agua. Además, no coloque los cuchillos de cocina en cajones y portacuchillos sin ventilación, y use portacuchillos con buena permeabilidad al aire.

2. Cuelga los utensilios de cocina

Las cucharas de mango largo, el colador, la espátula, etc. son buenos ayudantes a la hora de cocinar sopa, pero muchas personas están acostumbradas a poner estos utensilios en un cajón, o a ponerlos en una cuchara para sofreír y cubrirlos, lo que no es propicio para mantenerlos secos.

La tabla de cortar es fácil de absorber agua y hay muchos rasguños y hendiduras en la superficie, que a menudo ocultan residuos de alimentos frescos. Si no se limpia a fondo y se almacena incorrectamente, los residuos de alimentos harán que una gran cantidad de bacterias se multipliquen después de la descomposición, e incluso se formarán manchas de moho en la superficie de la tabla de cortar, que se pueden imaginar para la contaminación de los alimentos.

Para resolver estos problemas, puede hacer una pequeña reforma en la cocina: instale un travesaño fuerte entre los armarios y armarios colgantes, o en un lugar conveniente en la pared, luego instale ganchos en el travesaño y coloque la espátula limpia, el colador, el batidor de huevos, la cesta de lavado, etc. cuélguelo, cuelgue un trapo, un paño de cocina y una toalla de mano En el extremo más alejado de estos utensilios, e instale un gancho más fuerte en el otro extremo del travesaño para colgar la tabla de cortar, de modo que pueda mantenerla seca. Con este método, también puede mantener la cocina limpia y ordenada, y todo tipo de utensilios se pueden recoger fácilmente, lo que se puede decir que mata a varios pájaros con de un tiro.

Cabe señalar que el equipo de cocina comercial suspendido y colocado fuera del gabinete también se manchará con de polvo cuando se seque naturalmente al aire, y debe limpiarse cuidadosamente antes de su uso.